Recent am pregatit acasa un kaizer fiert si a fost delicios. Ne-am gandit sa impartim reteta cu dumneavoastra. Asadar, pentru kaizer fiert:

• puneti la desarat o bucata de 1 – 1.5 kg de kaizer in aproximativ 5 litri de apa rece, timpt de 3 – 4 ore
• schimbati apa dupa desarare
• puneti kaizerul la fiert, la foc mic, astfel incat temperatura sa se pastreze intre 80 – 90 de grade
• se fierbe timp de 1 ora – 1 ora jumate, pana cand varful cutitului patrunde usor prin partea carnoasa
• dupa ce opriti focul, se mai lasa jumatate de ora in apa in care a fiert
• se scoate pe un platou si se serveste cu pofta si voie buna

Ulterior, se pastreasa bine la frigider si e foarte bun servit rece cu branza si rosii. Nemaifiind atat de sarat, va iesi delicios si prajit langa o omleta.

Pofta buna!