Descriere

Un produs simplu, obtinut din carne și slanina de porc, amestecate cu sare amestec, piper, boia dulce sau picantă și usturoi. Afumarea se produce cu mare migala, iar fumul ajuta la intrepatrunderea aromelor si omogenizarea gusturilor. Acest proces ce are loc in afumatori traditionale, folosind doar rumegus din lemn de esenta tare. Procesul de producție a carnatului se finalizeaza cu o perioada de uscare, în urma caruia va rezulta un lot de cârnați de casa afumati, usor picanti, cu o aroma, textura si gust pe care, odata intalnite, nu vor mai putea fi uitate!

Pret/kg: 60 RON

Ingrediente: carne porc, slanina porc, sare amestec, boia iute, usturoi, piper, membrana naturala comestibila. Produs crud si afumat.

Temperatura de pastrare: 10 – 12C.

Valori nutritionale medii (pentru 100g produs): Valoare energetica 320 kcal/1260.22 kJ; Grasimi 25g, din care acizi grasi saturati 8g; Glucide 0.42g, din care zaharuri 0g; Proteine 15g; Sare 1.8g